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Casi llegamos al remaining de la lista, ¡y sé que ya fuiste a tu refrigerador en busca de algo! Aí que mejor pasemos a comprobar porque la comida antioqueña es inolvidable.

La Posesión a través del ‘Trance’ es una parte importante en esta religión. Durante un bembé o fiesta de tambores en honor de los orishas, un orisha puede ser convencido a unirse al festejo y entrar al cuerpo de uno de los sacerdotes consagrados a ese orisha. Se dice que la persona está siendo “montada” por el orisha, o que el orisha “ha bajado” del cielo para estar con nosotros.

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Un plato hecho del tubérculo malanga identical en su consistencia a la papa y la yuca; el cual se cocina junto a una gallina criolla o de patio y se sirve en un caldo junto a las presas y la malanga.

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es el restaurante insignia de la chef Leonor Espinosa, quien ha creado dos espacios para los comensales: uno de ellos es el lugar donde la chef muestra su creatividad e innovación culinaria, mientras que el otro es supervisado por su hija y sommelier

Muy contentos con lo que compramos y además nos lo guardan en el almacén hasta que podamos recogerlo más adelante, una facilidad muy importante para nosotros. Sandra Recuerda

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